Cenoura, cozida
A cenoura é uma grande fonte de vitamina A, cujas necessidades diárias podem ser quase que totalmente supridas com apenas 100 gramas desse legume.
Essa vitamina contribui para o bom estado da vista, da pele e das mucosas. Além disso, a cenoura contém muitos sais minerais, como Fósforo, Cloro, Potássio, Cálcio e Sódio, necessários ao bom equilíbrio do organismo, e vitaminas do Complexo B, que ajudam a regular o sistema nervoso e a função do aparelho digestivo.
A cenoura crua, ralada e bem lavada, a cenoura limpa os dentes e desenvolve os músculos mastigadores; seu suco ou caldo concentrado de seu cozimento adicionado ao mel ou suco de limão é ótimo para curar bronquite; é indispensável para gestantes e lactantes, pois melhora e aumenta o volume sanguíneo que, consequentemente, aumenta e melhora a produção do leite.
A cenoura funciona como laxante, sendo que seu suco combate a prisão de ventre, favorece o bom funcionamento do fígado, purifica a bile, ajuda na cura da icterícia, além de ser um bom remédio para as enfermidades dos brônquios e pulmões.
Essa vitamina contribui para o bom estado da vista, da pele e das mucosas. Além disso, a cenoura contém muitos sais minerais, como Fósforo, Cloro, Potássio, Cálcio e Sódio, necessários ao bom equilíbrio do organismo, e vitaminas do Complexo B, que ajudam a regular o sistema nervoso e a função do aparelho digestivo.
A cenoura crua, ralada e bem lavada, a cenoura limpa os dentes e desenvolve os músculos mastigadores; seu suco ou caldo concentrado de seu cozimento adicionado ao mel ou suco de limão é ótimo para curar bronquite; é indispensável para gestantes e lactantes, pois melhora e aumenta o volume sanguíneo que, consequentemente, aumenta e melhora a produção do leite.
A cenoura funciona como laxante, sendo que seu suco combate a prisão de ventre, favorece o bom funcionamento do fígado, purifica a bile, ajuda na cura da icterícia, além de ser um bom remédio para as enfermidades dos brônquios e pulmões.
Imagem: Cenouras
Abaixo veja a tabela nutricional
Tabela Nutricional
Cenoura, cozida
| Quantidade | 100 gramas |
|---|---|
| Água (%) | 91,7 |
| Calorias (Kcal) | 30 |
| Proteína (g) | 0,8 |
| Carboidrato (g) | 6,7 |
| Fibra Alimentar (g) | 2,6 |
| Colesterol (mg) | n/a |
| Lipídios (g) | 0,2 |
| Ácido Graxo Saturado (g) | traços |
| Ácido Graxo Mono insaturado (g) | traços |
| Ácido Graxo Poli insaturado (g) | 0,1 |
| Cálcio (mg) | 26 |
| Fósforo (mg) | 27 |
| Ferro (mg) | 0,1 |
| Potássio (mg) | 176 |
| Sódio (mg) | 8 |
| Tiamina (mg) | 0,07 |
| Riboflavina (mg) | traços |
| Niacina (mg) | 2,68 |
| Vitamina C (mg) | traços |
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