Sorvetes cremosos sem leite

junho 28, 2012

Sorvete é paixão de norte a sul do Brasil. Mesmo em dias mais frios, ninguém resiste a uma casquinha com uma bola de sorvete. Então prepare-se, pois acaba de desembarcar no País a linha de sorvetes da Toffuti, uma das marcas mais conhecidas nos Estados Unidos e Canadá. 

Sobre a Tofutti

Tudo começou com um dono de um restaurante novaiorquino que não descansou enquanto não criou uma forma de substituir o leite nos pratos que elaborava para a sua clientela que seguia a culinária Casher, uma tradição judaica em que não se deve misturar carne e leite na preparação de um prato. Após muitas tentativas, eis que surge um sorvete artesanal à base de tofu que ele apelidou de Toffuti. De lá pra cá Mintz, o criador da receita e da marca Tofutti, desenvolveu diversos sabores e tipos de sorvetes, além de outros produtos como substitutos de cream cheese, ricota e outros.

A linha Pint Premium é oferecida nos sabores Vanilla, Chocolate Supremo, Wildberry Supremo (frutas vermelhas), Vanilla Almond Bark (Amêndoas) e Chocolate Better Pecan (Nozes). Por ser um alimento vegano (não contêm ingredientes de origem animal), os sorvetes são isentos de lactose e de proteínas do leite.

Cuties e Yours Trully

O que deve encantar as crianças são os Tofutti Cuties. Dois biscoitos recheados com sorvete nas versões Vanilla, Chocolate, Cookies & Cream, Chocolate com Menta e frutas vermelhas. E o que deve encantar os adultos são os sorvetes da linha Yours Trully. Casquinha de wafer com borda coberta com chocolate, sorvete de baunilha, recheado com caramelo, coberto com uma calda de chocolate e pedaços de cookies crocantes. Bom, já sei… você nem está acreditando e quer sair correndo para encontrar essas maravilhas? Por enquanto os sorvetes estão disponíveis apenas em São Paulo. Acesse o site e veja onde encontrar.

Luciane é portoalegrense, graduada em Letras e pós-graduada em Marketing. Na área de culinária, Luciane fez cursos no IESB e na Escola de Gastronomia de Brasília. Após consultar diversos médicos, descobriu sua intolerância à lactose em 2006. Sua paixão pela culinária a levou a criar e adaptar receitas, substituindo ingredientes e experimentando novos sabores. Em 2007, após ampla pesquisa sobre o tema, Luciane criou o Semlactose.com e, desde então, atua como editora e administradora do site, sempre em busca de novidades na área. Luciane reside em Brasília, DF.

Luciane Baldo

Editora luciane@semlactose.com

- See more at: http://www.semlactose.com/index.php/2012/06/28/sorvetes-cremosos-sem-leite/#sthash.YsBuxEXR.dpuf