Filé Migon grelhado com ervas e molho hollandaise
1 receita base+ 1 maço de estragão+1 maço de salsinha+ 1 peça de filé migon de 1k, 1,2k + azeite, sal e pimenta.
Prepare uma receita base de molho e no final junto com o suco de limao junte as ervas finamente picadas. Reserve.
Tempere o filé com sal, pimenta e azeite de oliva e coloque na grelha por cerca de 20 minutos, virando a carne a cada 5 minutos.
Cubra a carne com papel alumino e deixe descansar por 10 minutos. Sirva a seguir com o molho.
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